厦门人的灵魂宵夜，这家烧烤店成为一代人的印记！

　　在所有的饮食文化当中，我一直觉得烧烤是最能引起共鸣的。无论有多晚、多不想出门，只要朋友一声召唤，准能立马出现。

　　在厦门的众多烧烤店当中，285烧烤是很多人心中不二的选择，多年来一直受到大家的喜爱。尽管烧烤店越开越多，但在厦门人的心里，这一特殊的符号是难以忘记的。

　　285的生腌虾一直是出了名的，来这里的客人都要点上一份。生腌虾的味道很好，精髓就在于特调的酱汁。采用蒜蓉酱的味型，加入酱油等食材，巧妙的配比让这份酱汁称得上灵魂酱汁。生腌过的虾肉软嫩鲜甜，口感很好。

　　来285，生蚝也是不能错过的。其实他们家一直叫“285蚝味馆”，只是过了这么久，大家都觉得“285”亲切，叫着叫着也就习惯了。由此可见，他们家的生蚝与多受欢迎。蒜蓉的做法经典又好吃，点的人最多。

　　当然，如果喜欢生蚝本身的鲜味，可以试试这道清焖一口蚝。这道菜选用的都是个头小巧的生蚝，采用的是原汁原味的做法，要的就是生蚝最原始的味道，特别鲜美。这些一口蚝品质很棒，个头虽然小但是粒粒饱满，一口一个超满足。

　　如果再让我说一种285的招牌菜，我想这个烤皮蛋应该当仁不让。一直觉得皮蛋这种东西是一个神奇的存在，形容它的味道应该只有神奇能配得上。烤皮蛋这种做法似乎有点黑暗料理的感觉，但是吃一口你绝对还想要！

　　贝类的烧烤，285都是采用铁网烧烤的做法，海瓜子、蛏子、花蛤，撒上甘草粉和特制调味品，味道别具一格。

　　蒜蓉北极贝是除了生蚝以外最受欢迎的贝类了，在很多烧烤店里可是见不到的。别以为北极贝只能在日料店里遇到，其实在烧烤中它也大有作为。新鲜的北极贝鲜红诱人，口感爽脆好吃，加入蒜蓉味道更香。

　　很多人把烧烤和撸串画上了对等号，所以烤串在烧烤中是不可缺少的。羊肉串、牛肉串、鸡中翅、鸡软骨…但凡是能拿来烤的，这里都有，大大满足了不同爱好的吃货。

　　这份饿狼串说的名字也很有意思，是专为喜欢吃辣的小伙伴准备的。一大个杯子里装着的，是满满的四川红油串串。经红油浸过，每一串都闪着油光，香辣诱人。

　　285家的芝士地瓜，是非常好的饭后甜品，味道香浓诱人，一上桌就被抢空，都没来得及拍到…

　　最后要安利的，竟然是一份饺子。没想到一家烧烤店的饺子，居然可以这么美味，皮薄馅儿多，蘸一口甜辣酱，特别实在好吃。酒足饭饱，来一份水饺，好吃又管饱。