去谁也想不到的小城市：嗦粉，鱼火锅，喝咖啡

　　意想不到的时髦小县城

　　以下是没事干研究院的最新研究成果

　　最近有个小镇引起了我的注意：可能是浙江咖啡馆最多的小城，侨乡聚集，街道美得跟欧洲一样。

随时随地能在街头看到这样的场景：欧式的大桥，红顶的独栋居民楼

一到晚上，还会是这样：

　　一查交通还通高铁，说走就走在当地转悠了3天，冲着咖啡去的，没想到却被当地的食物中征服。

　　早上可以一边嗦粉一边喝咖啡。

就能吃到相当有水准的西餐：

　　都是归国华侨开的，性价比还特别高，也就人均五六十。

　　城区这么时髦，周边都是山和梯田，各个村落又是另一番风貌。

　　可以在一座旧式老房子里吃当地特色的鱼和走地鸡。

　　像是电影里的场景。

　　敢说去过那么多中国小镇里，找不到比它更魔幻的存在了！

　　这个宝藏小县城，文中会揭秘

　　先看看有哪些值得吃的店？

　　☕️

　　魔幻 1

　　超级正的家庭意式餐厅

　　到连萨拉米都是自制，人均 60 元

　　西式简餐加一杯浓缩，是这边县城年轻人的日常。这家意式餐厅，当地人年轻人非常爱去。

　　是一对从意大利归国的小夫妻开的。

　　披萨是小小的意式薄底，非常精致，适合两个人吃。

　　点的是萨拉米披萨。有起司、洋葱细丝和店里自制的萨拉米。

　　萨拉米本来是指腌渍的猪肉，现在一般指香肠。

　　他家的萨拉米是店里自制的，更接近于大块肉末，腌渍后，非常香。

　　和起司洋葱丝以及酱料一口卷着吃，特别棒。

　　最好吃最惊艳的是店里的意式薄饼，选了牛肉馅的。

　　饼皮超级薄脆，非常非常香，像是超薄的苏打饼干，带一点点咸味。

　　里面是低温慢煮牛肉，肉也极其嫩。

辅以店里特调的白酱，配上爆汁的番茄，一口下去超级满足~

　　同系列还有个巧克力薄饼。

　　脆脆的饼底和浓郁的巧克力酱特别搭，还有一些坚果仁增加口感。

像是饼干抹了酱，好吃~

　　店里的薄切牛排，肉质不错，因为做了三分熟，非常软嫩。

　　牛排上淋了黑胡椒、芝士片，橄榄油，挺香的。

　　提拉米苏盒子也特别棒，微苦的巧克力粉，配上顺滑的奶油。

　　挖到中间，里面的蛋糕体里加了咖啡浓缩液，苦苦的味道解腻，又带来了咖啡风味。

　　另外一家，晚上是啤酒吧，白天就是西餐吧，菜单复杂。

　　有披萨牛排，也有下酒的酱鸡腿，孜然花菜。

　　但最推荐的方式，还是以简餐打开，一份主食 +一份浓缩。

　　最喜欢的是黑椒意面，有点像中式浇头面和意面的结合。面条是有点嚼劲的~

　　浓汁裹紧了面条，爆炒的牛肉丝很嫩，青椒黑胡椒风味很浓。

　　蘑菇烩饭很香浓，点缀了火腿片。

　　菇类的鲜美，还有奶油，青豆，都融入这一口饭中，好吃。

　　牛排肉质选的还不错，咬下去有油脂香。

　　牛排配了黑胡椒汁，口重的可以蘸着吃。

　　Tips

　　第 1 家 「咔客」，在居民区里，从主食到牛排、甜品，吃得饱饱的也只要人均 90 元；

　　第 2 家是「捷捷蓝调啤酒餐厅」，好吃的已经列出来了，以简餐方式打开，人均也就 60 元。

　　这家店位于县城中最繁华的欧陆风情街，这条街上，基本每家都有咖啡馆，早上是咖啡简餐吧，晚上就变成酒吧或棋牌室，可以闲逛。

　　魔幻 2

　　平凡的清晨，是猪脏粉配意式浓缩咖啡

　　无论男女老少，可以都在懒洋洋的街头来一杯浓缩咖啡。

　　嗦一碗当地有名的猪骨粉，可以在附近四五百米的精品咖啡店带一杯咖啡。

　　这碗猪骨粉是小锅煮的，猪骨汤配上大肠还有本地的酸菜。

　　肠头处理得干干净净，肥糯。

　　鲜浓的猪骨汤和爽滑的米粉。

　　粗的是温州的米粉，细的是本地产的米粉，粗的更加爽滑一点。

　　碗里还有本地的酸菜提味，增加风味~

　　早上嗦一碗粉，啃点骨头，配上一杯油脂丰厚的咖啡，满足又提神。

　　Tips

　　粉店是「猪脏粉胴骨」，一家开了20年的老店。

　　附近几百米的咖啡店是「与非咖啡」，算是县城里最知名的精品咖啡馆。

　　如果不着急，过去喝一杯手冲也是非常值得。

　　手冲选了一款云南豆，清爽、茶感明显，还分成冷热两杯品尝，有不同风味，体验很好。