美食数不胜数百姓乐享舌尖上的幸福

　　“最近，海州吾悦广场新开了一家泰国餐厅，周末我专门带孩子去吃了，味道不错，价格也很合适。听说苏宁广场也要新开一家网红火锅店，据称这家火锅店在长沙开业那天竟然排队400桌。我和朋友已经约好，开业那天去品尝一下。”作为一名资深“吃货”，33岁的王蓓蓓不仅平常很喜欢和三五好友到各个商业街、商场以及大街小巷里探店，还经常会在美食推荐的APP里浏览美食分享帖，在微信朋友圈看到朋友们分享的餐厅，遇到感兴趣的都会去尝尝鲜。

　　说到美食，王蓓蓓根本就“刹不住”，她感慨地说：“回想十年前，我们身边可供选择的只有几家中餐馆，除了炒菜就是自助餐，连火锅店都少得可怜，和朋友一起吃顿韩国烤肉就值得炫耀了。你看现在，不仅各种各样的火锅店随处可见，就连泰国餐馆、越南餐馆、墨西哥餐馆、马来西亚餐馆这些餐馆都随处可见，餐饮已经成为港城市民生活中越来越重要的组成部分。每逢周末、节假日，全市各大商场内的餐饮店总是顾客盈门，一些新开业的网红店，常常是排队一两个小时才能吃上饭。”确实，随着连云港经济的发展，港城的餐饮行业发展迅速，且百花齐放，这种蓬勃发展的现状也体现了连云港餐饮业的包容性。在连云港，不仅能吃到全国各地的特色菜肴，就连全世界的特色美食也越来越多。这让像王蓓蓓一样的“吃货”们感到幸福不已。

　　餐饮行业的蓬勃发展还满足了李伟宁这样的异乡人对家乡美食的思念和向往。44岁的湖南人李伟宁十多年前跟随丈夫在连云港安家，虽然人在连云港，但是胃却“留”在了湖南，无辣不欢的她无时无刻不怀念家乡的美味。“剁椒鱼头、尖椒炒熏肉、小炒黄牛肉……想起这些湖南美食就流口水。”李伟宁说，可那时候的连云港，根本找不到像样的湘菜馆，只有每年春节时带着孩子回老家才能吃到。

　　“现在好了，大街小巷到处都可以看到湘菜馆，想念家乡的味道就去那里解个馋。”李伟宁感慨地说，“离家的人都知道，不管是在最困苦还是最得意的时候，慰藉自己肠胃的，还是家乡菜。对于家乡美食的记忆，不仅是一种味道，更多的是一种对家乡的记忆。”近年来，连云港的餐饮业发展非常迅速，不用出远门就能吃到全国各地的特色菜肴，除了湘菜，还有川菜、粤菜、淮扬菜、西北菜、新疆菜等，蓬勃发展又包罗万象的餐饮业在满足食客的味蕾时，也为在连云港打拼的异乡人一解思乡之愁。

　　笔者从市市场监管局了解到，随着经济的不断发展，人们对饮食的需求越来越高,十年来，连云港餐饮行业市场主体数量也在不断增多，截至2022年6月底已达21000余家，连云港餐饮食品安全风险分级管理实施率达到100%；餐饮服务集中区、大型以及以上餐饮服务单位、中央厨房和集体用餐配送单位等重点餐饮单位“明厨亮灶”实施率达到70%以上；学校食堂“明厨亮灶”实施率100%；“明厨亮灶+互联网”覆盖率达80%以上；全市餐饮服务食品安全公众满意度达81.65%。（□ 侍敏 戴玲 李莎）