连挑食的孩子都抢着吃，美食的诱惑挡不住

　　在营养界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。通常早餐中的鸡蛋为了最大限度的保留营养我们会用水煮的方式，但是吃多了白煮蛋难免会有点乏味，不妨试着换个新花样，来点新吃法.今天跟大家分享这道煎蛋卷，快手方便，只需要几分钟，营养可口、搭配丰富.先准备好食材.玉米淀粉，鸡蛋，火腿肠，葱.

　　准备两个碗，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开.

　　蛋清的碗里加水和玉米淀粉搅拌均匀.

　　火腿肠切成丁，放进蛋黄里，加点盐，再倒一点水淀粉就可以了，然后搅拌均匀.剩下的留着.

　　蛋清里也加点水淀粉，加点盐，再把葱切成葱花，放进碗里，搅拌均匀.

　　然后平底锅加刷油，烧热，倒入蛋黄液，小火煎成饼.

　　煎至表面凝固，关火，然后卷起来.然后开小火，接着把剩下的蛋黄液也倒入.

　　煎至定型以后，再接着卷起来，放在旁边，锅里再刷点油，把蛋清倒入.

　　定型以后，接着卷起来，锅里再刷点油，把剩下的蛋清都倒入锅里.定型以后，继续卷好.

　　卷好以后，用铲子两面都压一下，不会散，然后放到菜板上切成一块一块的

　　摆盘.

　　吃的时候蘸点番茄酱，再配上一杯热牛奶。美味的早餐就做好了.