余海燕、晓文、大东带你感受美食
名家名篇名著 美文美声美好
以声音诠释经典 用朗读唤醒热爱
欢迎收听——《就是爱朗读》
《就是爱朗读》
本周继续为您推荐三篇精品佳作
分别是
《剔透的泡泡馄饨》节选
《佐贺的超级阿嬷》节选
《风起陇西》节选
三位记者、主持人将用他们的声音
带你“声”临其境
朗读者：余海燕
i听厦门广播记者、编辑
作品与作者
作品：《剔透的泡泡馄饨》节选
作者：申功晶，80后作家，江苏苏州人，散文、小说等作品在各报刊上发表。
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《剔透的泡泡馄饨》节选
作者/申功晶
说起国人食馄饨，可以追溯到三国时期，张揖在《广雅》中记载，“馄饨，形如偃月，天下通食也。”历时千年，这种小食在发展过程中与各地文化碰撞、结合，衍生出各种繁多名目，诸如在四川唤作“抄手”、广州唤作“云吞”、湖北唤作“包面”、江西唤作“清汤”、福建唤作“扁食”。在我的家乡江浙一带仍被称为“馄饨”。馄饨馅心取材甚广，水陆三鲜、菌菇菜蔬，皆可入馅。
沪上竹枝词有一段：“大梆馄饨卜卜敲，码头担子肩上挑，一文一只价不贵，肉馅新鲜滋味高。馄饨皮子最要薄，赢得绉纱馄饨名蹊跷……”，其中“绉纱馄饨”又叫泡泡馄饨或小馄饨，在江浙一带馄饨界堪称“绝绝子”。
煮熟后的馄饨皮子薄到剔透，里头粉莹莹的鲜肉馅透皮可见，汤面上浮着几朵猪油、数盏葱花，油脂香裹挟着香葱味，一碗滚热的小馄饨下肚，解馋又御寒，鲜是鲜得连眉毛都要掉下来了。
在我长到三岁上，母亲经常带我去她单位的浴室洗澡。洗完澡出来，天已漆黑。我们母女俩走在黑咕隆咚的弄堂，寒冬的穿堂风阴冷透骨，吹在身上瑟瑟发抖。走着走着，弄堂拐角处，一缕红光灶火在夜色中飘忽，馄饨摊！雀跃的火苗照得人心底滋生出一缕“灯火可亲”的暖意。母亲拉着我的小手，三步并作两步走上前。
摆摊的是一位上了年纪的阿婆，馄饨是现包现下，阿婆左手从案板上一沓摆放整齐的薄薄面皮中取出一张，右手拿着竹片刮板，利索地在搪瓷盆里挑起一丁点儿肉馅，惜馅如金般地抹在左手皮子上，旋即变戏法似的一捏而成，待凑足一定数量，阿婆麻利的抓起，往半空轻轻一抛，一只只小馄饨如蝴蝶般飞落热锅，在沸水中翻滚起伏。
等锅中水再度沸起，阿婆伸下爪篱搅动一圈，果断一个抄底，将馄饨尽数托在爪篱中，顺势甩了一下残留的热水，滑入早已配好调料的青花瓷汤碗里，煮好的小馄饨泡泡似的漂在葱花点点的浓白高汤上，一只只溢满汁水，从皮儿到馅儿饱和又透明。
手工擀的皮，极薄，呈半透明状，覆在报纸上甚至可以看清下面的铅字，划一根火柴可以将皮子点燃。以这样的皮子裹了肉馅，里面留着一点虚空，可以看到淡红色的馅心。较之馅心丰饶的大馄饨，泡泡馄饨那点似有若无的肉馅，委实少得可怜。稀薄的内在，让人对它的汤头要求也更高。
小馄饨的汤，乍看有点浑，却是用文火熬制好久的骨头汤。传统的老汤底是用猪骨头、鸡壳子吊出来的鲜味和小葱匀和出一锅醇稠汤汁。
先喝一口汤，让五脏六腑都活泛起来，再用调羹舀一只送入口中，趁热小口咬开皮子，稠滑的皮片刻即化，余下粉红的馅，带着肉的鲜香，在唇舌间荡漾。
朗读者：晓文
厦门音乐广播主持人
作品与作者
作品：《佐贺的超级阿嬷》节选
作者：岛田洋七，本名德永昭广，日本作家。2001年岛田洋七把童年和外婆相依为命的故事写成了《佐贺的超级阿嬷》，感人的故事打动了许许多多读者。广岛原子弹爆炸之后，因为父亲受到了核辐射而过世，母亲没有能力抚养，只好把年仅八岁的昭广寄养在佐贺乡下的外婆家。虽然非常艰苦，但是乐观的外婆却总有神奇的办法，让日子过下去，让生活充满了创意、发现和欢笑。
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《佐贺的超级阿嬷》节选
作者/岛田洋七
我八岁时被送到佐贺的乡下，外婆家很穷。
在新学校，同学都疏远我，我没法立刻交到朋友。而外婆，只是默默守着我，从来不曾开口问我:“学校怎么样？上课听得懂吗？”
但是，唯独一件事她永远不嫌唠叨。“要带着笑容，好好跟人打招呼。穷人最能做的，就是展露笑容。”因此我便留心要带着笑容、很精神地和邻居打招呼。外婆总是说：“你一笑，旁边的人也跟着笑了。”
真的是这样，我笑着跟人家打招呼，没有人不高兴，而且也都笑着回应我这个突如其来的陌生人。放学回家时，我笑着跟附近的伯母说“您好”，她也会高兴地笑着说：“哎呀，你好啊，刚放学吗？对了，我们家有别人送的小馒头，来吃一点吧。”像这样，微笑不但不用花钱，还可以赚到东西，我尝到甜头，更加满脸笑容。
姑且不提会得到什么好处，想想看，如果我放学回来时，苦着脸低头走过时，邻居会怎么看呢？当然得不到小馒头，恐怕还会听到无聊的闲话:“那孩子没有爸爸，又寄养在外婆这里，难怪心情不好。”丈夫早死、独自把七个孩子抚养长大的外婆，应该很明白这种情况。没有人会对在艰苦境遇中还能笑着努力的人恶语相向。因此外婆才会那么在意，任何时候都要带着笑容打招呼。
阿晃舅舅是福冈大学的学生，脑子非常聪明。而且，他加入了网球队，曾经参加过全国运动会，真是文武全才。我小的时候还不怎么在意，上了初中以后才开始担心，外婆有那么优秀的儿子，当她看到我那丢人的成绩单时，不知作何感想？
记得有一次，我把成绩单拿给外婆，小声说：“对不起，都是一分或两分。”外婆一脸意外地看着我说：“不要紧，不要紧，这些加起来就有五分了。”“啊？成绩也可以加起来吗？”我惊讶地问。外婆断然回答：“人生就是总和力！”人生就是总和力。我想这大概也意味着：并非只有读书才是一切。有人像阿晃舅舅那样聪明，也有人像我一样不会读书。究竟哪个好？谁也不敢随便下结论。如果能理解这点，因为书读不好而自卑的小孩就会减少。如果读书不是自己的专长，就该考虑选择其他的路。
还有，我记得每次和外婆去买菜，那些店家都会因了解外婆的情况而表示善意照顾，多给一点。去青菜铺子时，人家不是多送一个西红柿，就是把萝卜叶子塞给我们。“哦，这是小外孙啊。你喜欢西红柿吧，给你这个尝尝。”邻居也一样，“你喜欢吃糕饼吧”，送给我很多点心，还把西瓜皮留给我们，说“这个给鸡吃”。不过给鸡吃的东西，有一半大概都被我和外婆吃掉了。
外婆靠打扫的工作养家，日子过得绝不轻松，再加上照顾小新舅舅，他从小智障，生活全靠照顾。再加上我这个外孙，这一切邻居都很清楚。虽然没有人开口表示关切，但都会委婉地送我们东西，或是卖东西时多给一点斤两。
外婆常说：“让人察觉不到的体贴才是真正的体贴、真正的关切。”邻居不想给我们带来心理负担，于是用种种理由，诸如：“买得太多了……”“放着会烂掉……”“拜托你们帮忙吃吧。”送我们各式各样的东西。
外婆也不会特意向他们致谢，只是打扫门前时，会连邻居门前一并清扫干净，洒上水，过年时也分送一些麻糬年糕给他们——她以自己力所能及的方式，不露痕迹地表达谢意。
朗读者：大东
厦门经济交通广播主持人
作品与作者
作品：《风起陇西》节选
作者：马伯庸，本名马力，著名作家，《风起陇西》是他2006年的出道作，该书讲述三国时代的间谍战争，描写出情报大师诸葛亮的暗面锋芒，书写三国最成功的间谍与反间豪杰们的惨烈传奇。由这部小说改编的同名电视剧于2022年4月27日起在央视八套和爱奇艺同步播出。
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《风起陇西》节选
作者/马伯庸
当王双意识到自己已经处于危险的时候，一切都已经太迟了。
首先，他注意到两侧山岭上闪烁着一些不自然的光亮，那绝不是铠甲或者兵刃所反射的阳光，光亮范围很大，这应该是来自某种金属物体。紧接着，从光芒的方向传来一阵低沉而缓慢的铿锵声，这些声音听起来像是被逐渐绷紧的铁弦发出的，出于一名军人的直觉，他本能地嗅出了一丝不祥的味道。
“停止追击，这里太狭窄了，快向后退！”
王双拔马转身，大声喊道。他周围一共有1000名左右的魏国骑兵，这支部队现在置身于一个狭窄的山谷之中，两侧灰白色的山壁向中央倾斜挤压，迫使他们排成一列长长的纵队。
训练有素的骑兵们听到命令，纷纷掉转马头。后队变前队，然后有条不紊地依次朝谷口退去。不过这种有秩序的撤退并没有持续多久，王双很快听到头顶上传来一声带着蜀人口音的呼号，他下意识地抬起头，向右侧的山谷顶端望去。这次他看清楚了，100多名弩手一字排开，每个人手中都拿这一具宽投弩机，弩箭在阳光下冷冷的盯着下方的骑兵，金属箭头闪烁着危险的光芒。
“不好……”
王双还没来得及把话说完，几百支弩箭就已经呼啸而下，铺天盖地的阴影宛如飞蝗。魏军的队形顿时被突如其来的攻击打散，几十名士兵还未反应就被射倒在地，一些距离弩车较近的骑兵甚至被连人带马钉在了山壁之上，血花四溅。还没等魏军从震惊中恢复过来，第二阵密集的射击接踵而至，然后是第三阵、第四阵、第五阵…这种气势彻底震憾了魏军，整个队伍顿时乱成一团。在突如其来的猛烈打击下，显得茫然失措。当第八阵齐射结束的时候，魏军已经彻底崩溃了，原本齐整的骑兵队变成了一团，惊恐的人与战马一边发出绝望的叫喊，一边朝着谷口仓皇地拥去，沿途有很多士兵与马匹被从四面八方射来的箭攒成刺猬；蜀军的弩手虽然只有100多人，但射出的弩箭却有几千只，一浪接着一浪吞噬着魏军的生命。
“这到底是些什么东西？！”王双惊慌地大吼道，在他的军旅生涯之中，还从来没见过火力和频率都如此密集的弩箭射击。
没有人回答他这个问题，因为没有人知道。
沐浴在箭雨下的士兵一半根本顾不上去思考，另一半则永远丧失了思考的可能。王双身边的护卫在短短一瞬间就减少了1/3，他甚至亲眼看到一名亲兵的眼睛被弩箭射穿，就这么睁大了眼睛仰面倒地。
王双情知现在局势已经无法控制，他只能硬着头皮随士兵们向谷口逃去。“只要顺利逃出去，在开阔地重整兵力，就还有希望。”王双想，同时拼命忍住痛楚。在刚才的袭击中，他身中三箭，所幸都不是致命伤。比起那些士兵，身为主将的王双还算幸运，虽然几支弩箭牢牢地钉在了他后背与左臂上，但厚重的盆领与披膊甲胄却没让箭刺穿皮肤。凭借着这个优势，他一口气奇迹般地冲出了谷口，惊魂未定。在王双的军旅生涯之中，还从来没见过火力和频率都如此密集的弩箭射击。
《就是爱朗读》这档广播精品节目推出第四季了，栏目将继续秉持初心，把古今中外名家经典这道文化大餐呈现给广大的听友，传递朗读带给我们的魅力。第四季上新节目将在厦门广播各频率滚动播出，欢迎大家来定点打卡收听！
具体播出安排
厦门经济交通广播（FM107）
周一至周日：14:00-14:30
厦门音乐广播（FM90.9）
周一至周五：07:00-07:30；10:00-10:30
闽南之声广播（FM101.2）
周一至周六：08:30-09:00
周日：20:00-20:30
厦门旅游广播（FM94）
周一至周六全天逢整点播出
