泰国美食炭火牛肋骨原来得这么做

　　炭火牛肋骨为何如此受欢迎？怎么做才好吃。

　　新鲜牛肋骨现腌现烤才能出好味道，今天来看看泰国师傅是怎么做的。

　　毛根、柠檬叶、香菜、蒜头等等切片再切碎，别小瞧这些香料简单，在这位研发总监的刀下显得出神入化，这可是有30年厨师经验的泰国师傅，给我多10年都练不了这个功夫。

　　把所有香料切碎放入盆中，加入改好刀的牛肋骨，再加入泰国师傅研发多年的秘制腌料，充分抓拌均匀上色上味。

　　准备两根香茅，稍微拍一点方便出味道，再把刚才腌好的牛肋骨放入烤箱中烘烤，20分钟之后，整个厨房香气扑鼻。

　　这是各种天然植物的香味混合搭配，这大概是7成熟的标准，这肌红蛋白看起来很诱人，经过师傅的简单改刀，再加上工整的摆盘，最后再精心点缀，我这不争气的眼泪从嘴角流出来。