春游江淮请您来丨春至绩溪：茶有味，食有鲜

　　人间四月，微风轻拂

　　春天的浪漫，有一半在春茶里

　　茶树吐露新芽

　　叶质柔软，色泽翠绿

　　一排排错落有致

　　漫山遍野

　　似层层波浪

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　　春至绩溪

　　千亩茶园，春茶飘香

　　绩溪县地处黄山山脉与天目山脉结合部，有着优越的自然生态环境，茶区处三江水源发源地，得自然之馈赠，汲天地之精华。

　　绩溪县产茶历史悠久，茶文化源远流长，是徽州文化发源地之一。

　　01上庄镇·金山时雨

　　金山时雨为上品绿茶，获全国农产品地理标志认证，创名于清道光年间，原名“金山茗雾”。

　　“时雨”，是一种名茶的代名词，品名“金山时雨”。金山时雨原产地核心区上庄镇余川村是一个山清水秀的山村，世代种茶，具有悠久的茶叶生产历史。

　　最美人间四月天，眼下正是采茶喝春茶的时节，来这里开启一场采茶节采风及亲子活动，在茶园寻春，指尖争霸，亲身感受茶叶采摘，闻云顶茶香，品春天的味道，实为一桩美事。

　　02 金沙镇兵坑·蒙山顶茶园

　　绩溪县金沙镇兵坑村蒙山顶茶山盛产白茶，就在上周，这里还举行了金沙镇兵坑采茶节。

　　蒙山茶场海拔在800米以上，这里土质非常适合茶叶生长，如乡村振兴项目兵坑蒙山茶叶加工厂，生产的茶叶质优、味好、香气扑鼻。

　　一起约上三两好友来绩溪蒙山顶采茶、品茗，感受皖南山水的另一番景色。 体验完采茶，还可以走进茶厂，参观制作茶叶的各种机器，了解茶叶的制作过程。

　　美食推荐！

　　徽菜是中国的八大菜系之一，绩溪的徽菜更是源远流长，技艺精湛。如绩溪炒粉丝，松鼠鱼，一品锅，葛粉丸子，徽式酱排等。

　　春日尝美味，这里推荐——笋焖饭！

　　眼下是吃春笋的季节，绩溪笋焖饭，就是用刚从山上挖出来的新鲜竹笋，主要为新鲜的燕竹笋或水竹笋，与腊肉片或新鲜猪肉片同炒后，加入大米和适量的糯米做饭，香气扑鼻，别有一番风味。

　　茶有味，食有鲜

　　这个春天来绩溪

　　品茗看景

　　慢享春光